Dodici detenute al corso di pasticceria e gelateria

  • Categoria: Territorio
  • Pubblicato: Venerdì, 19 Luglio 2024 10:03
  • 19 Lug

Grazie al progetto “Oltre l’inclusione”, finanziato dalla Fondazione Piacenza e Vigevano e ideato da Geletica onlus, dodici detenute al carcere di Vigevano han potuto seguire un corso di gelateria e pasticceria.

La Geletica onlus è la cooperativa sociale che gestisce il Dolce Positivo in corso Vittorio Emanuele II.

Il corso è durato tre mesi per un totale di 40 ore di lezione, si è svolto presso la casa di reclusione dove Dolce Positivo ha attrezzato un laboratorio. Le dodici detenute che hanno frequentato il corso sono state selezionate dalle direzione della struttura carceraria.

Le lezioni sono state tenute da Marco Castelnuovo e Sasha Bruscagin, soci lavoratori della Cooperativa Geletica, con la supervisione del pastry chef Andrea Savino, che aveva tenuto il corso di formazione ai ragazzi di Dolce Positivo. Il corso ha visto il supporto organizzativo di Apolf Pavia (Agenzia provinciale per l'orientamento, il lavoro e la formazione), che ha consentito il rilascio alle detenute di un certificato di formazione da parte di Regione Lombardia.