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03/10/2025 18:06
Il taglio del nastro dà il via ufficialmente alla 71esima edizione dell'Autunno Pavese. Al Palazzo Esposizioni di Pavia sarà un fine settimana dedicato alle eccellenze della nostra enogastronomia. Quest'anno in fiera sono presenti oltre 50 stand, ma la rassegna prevede anche masterclass, laboratori tematici e cooking show con quattro chef d'eccezione: Sonia Peronaci, Daniele Persegani, Igles Corelli e Gianfranco Vissani. L'allestimento, completamente rinnovato, è stato pensato per offrire ai visitatori un’esperienza ancora più immersiva e coinvolgente.

Oltra alla consueta area risotti, la novità di quest'anno è la "Piazza del Gusto" un grande spazio dedicato alla ristorazione espressa. Questa edizione è la prima organizzata dopo la fusione delle camere di commercio di Cremona, Mantova e Pavia e vede anche la presenza di produttori delle altre province. Del resto, come spiegato durante il discorso inaugurale, l'obiettivo è di allargare la "platea" dei prodotti, coinvolgendo sempre di più tre territori che - insieme - contano più di 130 mila aziende.